Поводом для проверки стали обращения трех человек, которые сообщили о признаках желудочно-кишечного расстройства после посещения пекарни.
Как сообщил ГТРК «Кострома» руководитель регионального управления Роспотребнадзора Александр Кокоулин, специалисты выехали на предприятие и выявили многочисленные санитарные нарушения. По данным ведомства, на производстве не соблюдалась поточность технологических процессов — сырые и готовые продукты находились рядом.
Кроме того, результаты лабораторных исследований показали неудовлетворительные смывы на кишечную палочку.
Также у сотрудников пекарни были обнаружены нарушения санитарных норм: смывы с рук показали наличие стафилококка, а у одного из работников выявили кишечную инфекцию.
Вместе с тем, как уточняют в Костромском районном суде, индивидуальный предприниматель еще до вынесения протокола о временном запрете деятельности самостоятельно приостановил деятельность всего производства, а также принял меры к устранению выявленных нарушений.
Тем не менее, после проверки Роспотребнадзор направил материалы в Костромской районный суд, который принял решение о временном закрытии предприятия на 30 суток.
Постановление суда пока не вступило в законную силу и может быть обжаловано.
ссылка на публикацию: https://k1news.ru/news/incidents/kostromskuyu-pekarnyu-zakryli-posle-zhalob-neskolkih-posetiteley-na-otravlenie/